OI, AURINKO!

 

  

Oi, ihana aurinko!

Aamulla jo antoi merkkejä itsestään. Sitten tuli jo sisään ovista ja ikkunoista. Että niin rakastan sitä valoa kun tulvii sisään, loistaa keittiön kaakeleista, muodostaa valkoisia läikkiä seinille, häikäisee silmiä ja lämmittää kohdalle osuessaan niin suloisesti. Oikea valokylpy! Se paljastaa tahmasormitaiteilut ikkunoista, miljoonat pienet pölyhiukkaset ilmasta ja tekemättömät ja keskeneräiset työt, mutta ei haittaa - tehdään ne sitten kun on pimeää.

MAKER'S MARKET

Hei, olettekos vielä kuulleet uudesta itsetehdyn ja kierrätyksen kauppapaikasta, Maker's Marketista?!

Työkaverini Taru yhdessä miehensä kanssa on tuon ihanuuden takana. Avajaisia vietettiin syyskuussa. Sivusto on erittäin freesi ja ajan hengessä oleva niin ulkoasultaan kuin idealtaankin - tuotteista puhumattakaan. Vihdoin myös netissä on paikka, mistä saa herkullisia käsitöitä ja kierrätettyjä aarteita samoilta sivuilta.

Jos ette ole vielä vierailleet Maker's Marketissa, klikkaa sinne tästä. Minäkin olen siellä!

SIPSUT

Pakkohan niitä oli kokeilla, niin monessa tulleet vastaan. Kehuttukin on.

Lehtikaalisipsit - ihan uusi juttu mulle. Kaali ei kuulu lempi vihanneksiin, joten pieni epäilyksen haiven oli matkassa mukana, mutta halusin antaa sille mahiksen. Täytyy sanoa että kaalin voimakas tuoksu/haju puistatti ensin eikä makukaan hivellyt nystyröitä. Jäivät seisomaan pöydälle. Mutta muutamana päivänä näitä aina ohikulkiessa napsiessa olen alkanut nyt jopa tykkäämään näistä. Hurraa.

Reseptejä on netti ja lehdet pullollaan, joten jokainen löytää varmasti itselleen sopivan. Itse kokeilin erittäin simppeliä rypsiöljy-suola-versiota. Seuraavan satsin voisi ehkä jo maustaa vaikka chilillä esim. tähän tyyliin.

VERTA, HIKEÄ JA KIVIÄ

Huh! Onpas pitänyt kiirettä koko syyskuun.

Täällä on taltioitu omenasatoa soseen, mehun ja leivonnaisten muodossa, siivoiltu, kirppistelty, suunniteltu tulevia remontteja, pyydetty tarjouksia, tehty pihahommia ja pilkottu puita.. Mitähän vielä!

 

Viimeisimpänä aloitettuna projektina "räjäytimme" vanhat kiviset portaat sisäänkäyntimme edestä - tai niin kuvittelimme tekevämme. Todellisuudessa me piikattiin isännän kans portaita kolmena päivänä vuorotellen se mikä fyysisesti jaksettiin ja lapsien kaitsennalta ja arjen pyöritykseltä kyettiin. Vereslihaisten, rakkoisten käsien, mustelmaisten jalkojen ja pölyisten keuhkojen jälkeen tilanne päättyi lopulta portaat - me 1 - 0.

Betonin lisäksi ne olivat nielleet "muutaman pikkukiven", joten homma olikin arvioitua raskaampi ja hitaampi. Portaiden tilalle rakennetaan avokuisti, joten niiden rauniot saa luvan jäädä kuistin alle "muistoksi". Me ei nimittäin kosketa piikkausvasaraan ihan hetkeen.

VAIVA(AMA)TON LIMPPU

Vastapaistettu, lämmin leipä, nokare voita ja viipale juustoa - onko sen parempaa!

Tuoreen leivän tuskassa ja kokeilemisenhalusta tein eilen ensimmäistä kertaa kattilaleipää. Ohjeen olin repäissyt joskus jostain lehdestä, ja vaikka tuore leipä antoikin odottaa itseään, oli valmistus silti helppoa ja nopeaa - vain noin 10min. + kohotus- ja paistoaika. Suosittelen kokeilemaan tätä varsin vaivatonta limppusta!

Lisäsin ohjeesta poiketen taikinaan auringonkukan ja unikon siemeniä antamaan hieman purutuntumaa. Tässä leivässä sitä tarjoaa kyllä myös ihanan rapsakka kuori, joka on erityisesti meidän kuopuksen suosiossa - täydellinen kahdella hampaalla jyystettäväksi!

*

/ / Kattilaleipä / /

8 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

(tai hiivaleipä-, täysvehnä- tai sämpyläjauhoseosta)

1,5-2 tl suolaa

1/4 tl kuivahiivaa 

(kyllä, luit oikein, hiivaa tulee tosi vähän)

4 dl kylmää vettä

*

Sekoita jauhot, suola ja hiiva. Lisää vesi ja sekoita nopsasti käsin tai lastalla. Älä vaivaa.

Peitä kulho kelmulla ja jätä huoneenlämpöön 12-18 tunniksi.

Levitä leivinliina pöydälle, ripottele sille jauhoja ja kaada taikina päälle.

Painele tasaiseksi levyksi ilmakuplien pois saamiseksi.

Käännä levyn reunoja keskustaa kohti kuin taittelisit nenäliinan.

Ripottele päälle jauhoja ja kääri löyhästi liinan sisään. Jätä kohoamaan n. 2 tunniksi.

Säädä uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja laita kannellinen pata/uunin kestävä kattila (ei muoviosia) lämpenemään. Kun uuni on valmis, ota lämmennyt astia uunista ja nosta taikina sen kyytiin. Paista kansi suljettuna 30min. Sitten poista kansi ja paista vielä 20min.

Leipä on kypsä kun se kumisee koputettaessa.

KEITTIÖN PIKKUMUSTAT

Valkoinen keittiömme ei ole enää valkoinen. Täysin.

Paikalle lipui muutama ylväs pikkumusta, huomion keskipisteeksi, keräämään katseet, terävöittämään hieman yleisilmettä. Annon musta kello tuli ensin - ihastutti koulunkellomaisuudellaan emännän. Sitten isäntä yllätti Äitienpäivänä tilaamallaan mustalla nivelvalaisimella, joka pötkötteli aikansa toimettomana kaapin päällä. Ja viimeisenä, kirsikkana kakun päälle, saimme kauan haaveilemamme ja suunnittelemamme huuvan kotiin ja paikoilleen.

Huuvan teetätimme kotikyläni pienellä pajalla mittojen mukaan Ikean löytönurkasta hankkimamme liesituulettimen päälle, silmänlumeeksi. Vastaavat valmiit paketit olivat budjettiimme aivan liian kalliita, mutta pienellä kekseliäisyydellä ja maltilla saimme juuri sellaisen huuvan mistä olimme haaveilleet. Mitäs pidätte?

UNELMA

Pari päivää sitten lähikaupassa vastaan tuli unelma. 

Viehätyin siitä niin että se lähti meille. Unelma Säleikkö, uusi perheenjäsenemme. Siitä tulee jotain erittäin hämäriä muistikuvia omasta lapsuudesta, ja kuten poikani sanoi, se muistuttaa "niitä kasveja joita on metsässä". Saniaisia, ehkä, mutta niin hauraan kaunis se on. Katsotaan miten kauan kestää että unelma saa siivet. Toivottavasti kauan.